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                冰塊,是一種小型、大約像正方體的冰

                2018-6-15 17:03:31??????點擊:

                      冰塊,是一種小型、大約像正方體的冰媽媽。通常是用來放在飲料里,讓飲料冰冷。比容易溶解的碎冰要來的運用。在調酒里,冰塊是影響調酒味道的之物,在英語中有俗稱要加冰塊的調酒為on the rocks
                      冰塊是透過加水在冰塊盒中冷卻后制造出來的,目前世界上許多的冰箱都有自動制冰機,能夠自行制造冰塊并將它們儲存在固定的小盒中。由冰箱的自動制冰機做出來的冰塊,比冰塊盒做出來的要長,而且比較細。以利制冰機能自動將它們倒出來。
                      此外,冰塊也是商品的一種。能被大量銷售,這些冰塊大都是小圓柱型,都有穿孔。大量銷售的冰塊都相當清澈,不像家里做的冰塊會有霧狀,這是因為商業用的大量制冰機多半從相當薄的機器層中制造冰塊,所以水不會像使用冰塊盒時積在底部。
                      較不透明的霧狀冰塊之所以會產生,是由于冷凍的結果。當水是慢慢的結凍時,在水中微小的氣泡和溶解的氣體開水面,塊就會很清澈。如果水是結凍,這些氣體就會被凍結在水中,造成了霧狀冰塊。
                      傳統上,在歐洲,飲料是不加冰銷售的。在印度或其他國家,祭祀用的酒如加冰塊被視為是不健康的。許多老一輩的印度人依然不喝加冰塊的酒。而在東亞地區,冰塊的歷史悠久,在明、清兩朝及皇宮中亦建有地下冰庫。在中國的皇宮,夏日時可取冰加在酸梅湯等冷飲中,稱做「冰珠」。


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